Područje Topličkog kraja zahvaljujući povoljnim klimatskim uslovima ima dugu tradiciju gajenja vinove loze. Od grožđa odgajanog u ovom vinarskom reonu proizvodi se vino vrhunskog kvaliteta.
Između Blaca i Prokupllja smeštena je vinarija DOJA koja je nastavila vinogradarsku i vinarsku tradiciju Topličkog regiona.
Osim sorte prokupac u vinogradima vinarije Doja zastupljene su i sorte chardonnay, pinot grigio, cabernet sauvignon, merlot i shiraz.
Vinarija Doja je jedna od najmlađih u Srbiji. Osnovana je 2013. godine. Vlasnici vinarije, su bračni par Goran i Slavica Todić. Sva vina ove vinarije nastala su udruženim snagama čoveka i prirode. Zahvaljujući specifičnim klimatskim uslovima i zemljišnim karakteristikama položaja na kojima se vinogradi prostiru kao i velikoj posvećenosti vlasnika vinarije Gorana Todića koji je oko sebe brižljivo okupio odabrani stručni tim, vina ove vinarije postala su autentična i prepoznatljiva, što dokazuju i brojne nagrade.
Zahvaljujući zavidnom enološkom iskustvu, stručni tim Vinarije svaku fazu proizvodnje grožđa i vina pažljivo nadgleda kako bi grožđe i vino u sebi nosili autentičnost podneblja iz koga potiču.
Vina u ponudi vinarije Doja:
DOJA PROKUPAC
Vino proizvedeno od grožđa autothone sorte prokupac. Doja Prokupac je prvo vino ove vinarije koje je dobilo veliko međunarodno priznanje, nagradu BIWC trofej za najbolje crveno vino Balkana.
Jedno je od onih vina koje možete da služite u svakoj prilici.
Crveno vino intenzivne i postojane rubin boje, na nosu arome crvenog šumskog voća, male trešnje, cvetne note ljubičice, karanfilića, kedara i tobacco sa začinskom aromom. Svež, mekan i struktuiran sa dugom završnicom.
Odlično se slaže sa srpskim specijalitetima od mesa teletinom ispod sača I jelima sa roštilja.
NAGRADE
-2017 BIWC Sofia
Trophy for Best Indigenous Red Wine
-2017 IWC Bucharest
Gold Medal DOJA Prokupac
-Decanter World Wine Award
Bronze 87 points
-Vino & Fino Magazine
Wine of the year 2017
DOJA CHARDONNAY & PINOT GRIGIO
DOJA BELO
Belo vino proizvedeno od Sorte 50% Chardonnay i 50% Pinot Grigio Vino bistro, zeleno-žute boje. U diskretnom bukeu oseća se fina aroma breskve, jabuke, belog cveta i dinje. Ukus karakteriše intenzivna i harmonična duga završnica.
Može se služiti i uz širok asortiman specijaliteta.
NAGRADE
-2016 Decanter World Wine Award
Bronze 88 points
-2018 BeoWine Challenge cup
Gold Medal DOJA Chardonnay & Pinot Grigio
DOJA CHARDONNAY BARRIQUE
Belo vino proizvedeno od sorte Chardonnay , bistro žute boje. Karakteriše ga aroma jabuke, dunje, breskve, putera I vanile. Mek i intenzivan ukus. Završnica je osvežavajuća i duga.
Odlično ide uz rižoto, lagane paste i morske plodove
DOJA ROSE
Vino proizvedeno od sorte Prokupac 60% I Merlot 40%. Nežno roze boje, kompleksne arome voćnog karaktera, šumskog voća, malina, jagoda, ribizle i borovnice. Izbalansiran ukus sa svežom i dugom zavrsnicom. Namenjeno je najširem krugu ljubitelja rozea,
Vino odlično ide sa laganim pastama, ćuretinom, lososom i lignjama, a može i sa srpskim specijalitetima.
DOJA CABERNET SAUVIGNON & MERLOT
Proizvedeno od sorte Cabernet Sauvignon 50% I Merlot 50%. Vino intenzivnog i voćnog karaktera. Kupaža Cabernet-Merlot je posebna selekcija iz vinograda vinarije Doja koja je, po uzoru na Francuske kupaže, jednu godinu odležava u novim francuskim baricima a zatim se 6 meseci čuva u bocama dok ne bude potpuno spremno za izlazak na tržište.
Idealno pitko vino uz jela od mesa ili hladnu srpsku zakusku kome začini nimalo ne smetaju.
S obzirom da je Doja mlada vinarija , možemo reći da veliki uspesi za ovu Vinariju tek predstoje. Budućnost ove vinarije je očigledno i više nego svetla.
Addresa: Donja Jošanica bb, Blace 18420
Telefon : 011 6555666