Poznata vinarija valjevskog kraja Milijan Jelić , može poslužiti za primer kako biti uspešan vinogradar i uzoran domaćin. Mnogi smatraju da valjevski kraj nije pogodan za vinogradarstvo. Ali nisu u pravu. Ovo podneblje ima idealne uslove za gajenje vinove loze, zahvaljujući mikroklimatskim uslovima koje odlikuje velika razlika dnevne i noćne temperature. Na mestu gde se sudaraju panonska nizija i dinarski planinski masiv nalaze se vinogradi ove vinarije.
Na površini od preko 20 hektara na nekoliko poteza u blizini Valjeva smešteni su vinogradi vinarije Jelić. U vinogradima dominiraju bele sorte grožđa: Morava, Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon i Petka, a od crnih sorti Prokupac, Merlot I Pinot Noir.
Kapacitet vinarije Milijan Jelić je 300.000 litara vina godišnje. O posvećenosti, velikom trudu I ljubavi uloženoj u gajenje vinove loze i proizvodnju vina, svedoči veliki broj osvojenih šampionskih titula i priznanja, kao i zlatne, srebrne i bronzane medalje na domaćim i svetskim takmičenjima. Jelićeva vina nalaze se na vinskim kartama ekskluzivnih beogradskih restorana , a piju se i na dvoru Karađorđevića jer je Milan Jelić vlasnik ove vinarije stekao titulu dvorskog liferanta.
U proizvodnji vina koriste se najnovija vinarska dostignuća , a vino se neguje ispod pitomih brda na kojima i rađa, duboko pod zemljom. na način kako su to radili naši preci.
Vinarija se nalazi u blizini porodične kuće na imanju Bujačići. Vinariju čine moderne sale u kojima se grožđe prerađuje, proizvodi, odležava i flašira vino. U sklopu vinarije nalaze se dve degustacione sale, od kojih je velika sala za degustacije iz koje puca pogled na vinograde, opremljena audio-vizuelnom tehnikom, pa je zato pogodna i koristi se kao multifunkcionalni prostor za orgnizaciju sastanaka, seminara ili team building vikenda brojnih kompanija. U centru Valjeva nalazi se restoran porodice Jelić „Tre Merli“ koji obezbeđuje ketering za ovakve događaje.
Vinarija Milijana Jelića zauzima počasno mesto na vinskom putu Srbije. Ljubitelji vina pre svega iz sveta, ali i ljubitelji vina iz naše zemlje česti su posetioci ove vinarije. Vinariju okružuje čaroban ambijent, sa pogledom koji puca ka valjevskim planinama i vinogradima koji su najlepši u jesen kada poprime zlatno žutu boju.
Nagrade osvojene na domaćim I stranim takmičenjima:
Na takmičenju Royal Wine Challenge 2010, Prag – Češka Republika, vinarija je osvojila sledeće nagrade:
Zlatna medalja – Morava 2009
Zlatna medalja – Morava 2008
Zlatna medalja – Chardonnay Barrique 2007
Zlatna medalja – Prokupac 2007
Zlatna medalja – Millennium 2006
Srebrna medalja – Pinot Grigio 2009
Srebrna medalja – Mammoth Pinot Noir 2007
Na takmičenju Chardonnay du Monde 2009, Burgonja – Francuska osvojena je
Srebrna medalja za vino Chardonnay Barrique 2007
Na takmičenju Merano International Wine Festival 2009 Italija
Merano Wine Award (85+ poena) – Morava 2008
Merano Wine Award (85+ poena) – Prokupac 2007
Na takmičenju Prague Wine Trophy 2009, Prag – Češka Republika osvojena je
Zlatna medalja – Mammoth Pinot Noir 2006
Na takmičenju Royal Wine Challenge 2009, Beograd – Srbija osvojene su sledeće medalje
Zlatna medalja – Millennium 2007
Srebrna medalja – Morava 2008
Srebrna medalja – Morava 2006
Srebrna medalja – Chardonnay Barrique 2007
Srebrna medalja – Petka 2007
Srebrna medalja – Prokupac 2007
Srebrna medalja – Mammoth Pinot Noir 2007
Srebrna medalja – Millennium 2006
Srebrna medalja – Merlot 2007
Nagrada časopisa InVino 2009 – Srbija
Za najbolje srpsko crveno vino proglašeno je Millennium 2006
Nagrada ‘’Kapetan Miša Anastasijević” 2009 – Srbija
Najbolji domaćin u 2008. godini – Milijan Jelić
Nagrada Turističke organizacije Srbije
Vinarija Milijan Jelić proglašena je za najbolji vinski podrum u 2009. godini
Na takmičenju Chardonnay du Monde 2008, Burgonja – Francuska osvojena je
Bronzana medalja – Chardonnay Barrique 2007
Na takmičenju Austrian Wine Challenge 2008, Beč – Austrija osvojene su sledeće medalje:
Srebrna medalja – Millennium 2006
Srebrna medalja – Mammoth Pinot Noir 2006
Srebrna medalja – Morava 2007
Na takmičenju Japan Wine Challenge 2008, Tokijo – Japan osvojena je
Bronzana medalja – Millennium 2006
Na takmičenju Chardonnay du Monde 2007, Burgonja – Francuska osvojena je
Srebrna medalja – Chardonnay 2006
Ma Međunarodnom sajmu poljoprivrede 2008, Novi Sad – Srbija osvojena su priznanja
Apsolutni šampion sajma – Milijan Jelić
Zlatna medalja – Millennium 2006
Na takmičenju Austrian Wine Challenge 2007, Beč – Austrija osvojene su medalje
Srebrna medalja – Morava 2006
Srebrna medalja – Cabernet Sauvignon Rose 2006
Na Međunarodnom sajmu poljoprivrede 2007, Novi Sad – Srbija osvojena su sledeća priznanja:
Apsolutni šampion sajma – Milijan Jelić
Šampion belih vina – Morava 2005
Zlatna medalja – Millennium 2005
Zlatna medalja – Millennium 2004
Zlatna medalja – Chardonnay 2006
Zlatna medalja – Belle Epoque 2006
Oplenačka berba 2007, Topola – Srbija
Šampion belih vina – Chardonnay 2006
PONUDA VINA vinarije Milijan Jelić
Morava 2010
Belo suvo vino, sortnog sastava 100% Morava, svetlo žute boje sa nežnim sivim odsjajem. Servira se na temperaturi od 10-12 stepeni Celzijusa.
Može se poslužiti kao aperitivno vino, a ide i uz sezonskke salate sa kremastim prelivima, pohovano i grilovano belo meso, belu ribu.
Pinot Grigio 2009
Belo suvo vino, sortnog sastava:100% sivi burgundac, svetlo žute boje sa dobrim odsjajem. Servira se na temperaturi od 10-11 stepeni Celzijusa.
Ide uz sve vrste pasta sa plodovima mora.
Chardonnay Barrique 2008
Belo suvo vino, sortnog sastava 100% šardone, sazreva 12 meseci u hrastovim barrique buradima, intenzivne zlatno žute boje. Servira se na temperaturi od 12-13 stepeni Celzijusa.
Ide uz dimljenu pastrmku, pastu karbonare, jake sireve i deserte na bazi slatkog i tropskog voća .
Millennium 2007
Crveno suvo vino, sortnog sastava 45% merlot, 55% cabernet sauvignon, duboke rubin crvene boje, sa ljubičastom nijansom. Servira se na temperaturi od 16-17 stepeni Celzijusa.
Mammoth 2007
Crveno suvo vino, sortnog sastava 100% pinot noir. Sazreva 15 meseci u bariku, dominantno francuskom, intenzivne rubin crvene boje, kristalne bistrine. Servira se na temperaturiod 16-17 °C.
Slovenski san 2007
Crveno suvo vino, sortnog sastava kameničanka. Sazreva 30 meseci u bariku od srpskog hrasta, 18 meseci u inoxu, ostlo vreme u boci. Zrele rubin crvene boje. Vino dugog veka, uvodnica u buduću proizvodnju vina od ove sorte u vinariji Jelić.
Servira se na temperaturi od 16 °C.
MILIJAN JELIĆ
Bujačić bb
14000 Valjevo
Srbija
Tel: 014 291 144
Mob: 064 164 22 11, 064 968 85 77
E-mail: info@milijanjelic.com