Najbolja vina u Sremu rađaju se u Sremskim Karlovcima, mestu u kome se vino pije već stotinama godina. Još u rimsko doba lozu u ove krajeve doneo je imperator Marko Aurelije Probus. Karlovačka vina dostigla su svetsku slavu , a točena su evropskim prestonicama, na evropskim dvorovima. Poznato je da su se vina iz Sremskoh karlovaca pila i na čuvenom “Titaniku”.
Za promociju bermeta i vraćanje starog sjaja ovog zaista posebnog vina jedna od najzaslužnijih je Vinarija KIš iz Sremskih Karlovaca.
Počeci vinarije datiraju još daleke 1830. godine, i vezuju se za Stevana, najstarijeg člana loze Kiš, koji je prvi kupio vinograd i počeo sa proizvodnjom vina. Naslednici Stevana Kiša vremenom su povećavali površine pod vinogradom, proizvodili sve veće količine grožđa, postavivši čvrst temelj na kome danas počiva Vinarija “Kiš”.
U vinogradima porodice Kiš pre Drugog svetskog rata gajile su se sorte grožđa slankamenka, dinka i plemenka. Posle Drugog svetskog rata radi poboljšanja kvaliteta zasađene su sorte rizling, šardone, frankovka, merlo i portugizer.
Vinogradarstvo i vinarstvio imalo je uspone i padove u ovim krajevima, ali je porodica Kiš savladala sve nedaće, sačuvala i nastavila vinarsku tradiciju dugu skoro dva veka.
Slavko Kiš današnji vlasnik vinarije dugu vinarsku tradiciju nastavio je zajedno sa svojim unukom Predragom Crnkovićem, i u ovu vinsku priču utkao svo svoje iskustvo koje nije malo, znanje i iskrenu ljubav prema vinogradima.
Vinarija Kiš na tržište, osim crvenog i belog bermeta, izbacila je još četiri visokokvalitetna vina, a u planu imaju proširenje asortimana. Vinarija Kiš poseduje vinograde na površini od 11 hektara, a godišnje se u vinariji proizvede oko 50000 litara vina. U izgradnji je novi podrum. Proizvodnja vina je tehnološki unapređena, ali ono što nije menjano je kontinuirani kvalitet i proizvodnja monosortnih vina.
Ova vinarija danas proizvodi vrhunski beli i crni bermet, rajnski rizling, italijanski rizling, merlot, chardonnay.
Bermet proizveden po tradicionalnom porodičnom receptu je ponos i brend porodice Kiš Proizvodnja bermeta nikada nije prekinuta, već se proizvodio u malim količinama samo za lične potrebe. Pre petnaestak godina, Slavko Kiš je ponudio tržištu ovo dezertno vino koje od tada postaje zaštitni znak vinarije Kiš. Po mnogima, ovo je najbolje desertno vino u Srbiji, a iz ove vinarije ovo vino je krenulo da se izvozi u Ameriku i Veliku Britaniju, što dovoljno govori o njegovom kvalitetu
Vinarija Kiš dobitnik je velikih zlatnih i zlatnih medalja na Novosadskom sajmu, kao i drugih priznanja na prestižnim međunarodnim i domaćim takmičenjima. Na takmičenju The Balkans International Wine Competition 2014 održanom u Sofiji “Kišov roze“,je postalo najbolje roze vino na Balkanu. Bermet Beli, okitio se zlatom, dok je vino Misterija 2011 odlikovano srebrom. Vinarija Kiš bez sumnje je najuspešniji srpski predstavnik na ovom takmičenju.
Vinarija Kiš je i ranije osvajala nagrade i trofeje, ovo joj nije prvi trofej, svakako da neće biti ni poslednji. Uspeh postignut u Sofiji je zaista veliki.
Osim proizvodnje vina, Vinarija “Kiš” se bavi i vinskim turizmom. Vrata vinarije otvorena su za individualne i grupne posete uz prethodnu najavu, U prelepom ambijentu, posetioci mogu degustirati ekskluzivna vina, obići vinograde i uživati u zvucima tamburica. Degistaciona sala je kapaciteta za 30 osoba.
Ponuda vina vinarije Kiš:
Rose Kiš 2013
Rose vino kristalno svetle rubin boje, osvežavajuće,
Tempratura služenja služenja od 10-12°C
Ide uz uz suvo meso, testenine i jela sa roštilja.
Kiš Merlot
Crveno vino intezivno rubin crvene boje, diskretne arome i svežeg voćnog ukusa.
Pogodan je za odležavanje.Period odležavanja 6 meseci. Služi se na temperature 18-20 °C. Ide uz dobro pečeno ili sušeno meso, pikantne i aromatične sireve.
Kiš Portugizer
Staro zaboravljeno crveno suvo vino proizvedeno iz sopstvenog zasada. Proizvodi se u ograničenoj količini.
Kiš Bermet Crveni
Po mišljenju mnogih ovo je najbolji bermet napravljen ikad. Kišov Bermet se proizvodi po starom porodičnom receptu, koji se čuva kao stroga tajna skoro dva veka. Ima buke kvalitetnog crnog vina, originalnog je ukusa, napravljeno je mešavinom crvenog vina, aromatičnih i lekovitih trava. Servira se na sobnoj temperaturi od 18 C.
Kiš Bermet beli
Proizveden po starom porodičnom receptu, koji se prenosi sa kolena na koleno od davne 1830 godine. Služi se na sobnoj temperaturi od 18°C.
Misterija
Plemenito belo vino zeleno žute boje, intezivnog sortnog mirisa i bujnog voćnog ukusa. Ide uz bela mesa i morske spacijalitete. Služi se na temperaturi od 10 do 12°C.
Italijanski Riesling Kiš
Lagano vino, odlikuje se pre svega oštrom, svežom i voćnom aromom i ukusom, napravljeno od autohtone sorte grožđa .Ide uz ribu belo meso, naročito piletinu, morske plodove. Služi se na temperaturi od 10-12°C.
Chardonnay Kiš
Veoma kvalitetno belo vino svetlo žute boje. Služi se na temperaturi od 10-12°C. ide uz bela mesa morsku i rečnu ribu, začinjen sir.
U vinariji Kiš pored velikog znanja i tradicije, oslanjaju se i na savremenu tehnologiju, jer, po rečima vlasnika vinarije stečen ugled im ne daje pravo na grešku, a brojne medalje na raznim sajmovima – obavezuju.
Vinarija Kiš
Adresa: Karlovačkog mira 46, Sremski Karlovci
Тel: +381 (0) 21/882-880, +381 (0) 21/882-564
Mob. tel: +381 (0) 63/81 39 204
Vlasnik: Slavko Kiš i Predrag Crnković
E-mail: info@vinarijakis.com,
Website: www.vinarijakis.com