Vinarija Aleksandrović Topola

Vinarija Aleksandrović

 

U selu Vinča udaljenom 4 km od Topole, do kojeg možete stići magistralnim putem nalazi se Vinarija Aleksandrović.

Više od 100 godina porodica Aleksandrović se bavi vinogradarstvom i vinarstvom. 1903 godine osnovana je Vinčanska vinogradarska zadruga, a jedan od osnivača bio je pradeda Miloš Aleksandrović. Do početka II svetskog rata porodica Aleksandrović je posedovala 30.000 čokota i od samog početka bila blizak saradnik vinogradara i vinara kraljevih podruma. Deda Života i Aleksandar Aleksandrović su nastavili tu tradiciju.

 

Vinarija je nastala u selu Vinča, u podnožju Oplenca, koje je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu još u doba starih Rimljana. Sunčane padine, ruža vetrova, pogodna klima, sama struktura zemljišta su prirodne blagodeti koje su pretočene u najkvalitetnija vina ove vinarije.

Živan Tadić čuveni dvorski podrumar emigrirao je posle drugog svetskog rata u Kanadu. 1992 godine, je saznao da je porodica Aleksandrović odlučila da obnovi vinarsku tradiciju oplenačkog kraja, pa je odlučio da pošalje original recepturu – sortni sastav najboljeg vina Trijumf. Ovo poznato vino iz kraljevih podruma se pre drugog svetskog rata pilo na evropskim dvorovima. U podrumu vinarije Aleksandrović, na osnovu požutelog rukopisa počelo je ispisivanje novih stranica duge porodične istorije vinogradarstva i vinarstva. Vinarija Aleksandrović je posle više od 70 godina imala čast da vrati u Srbiju njeno prvo veliko vino Trijumf. Trijumf danas predstavlja ikonu srpskog vinarstva, a ujedno je i jedan od najvećih srpskih brendova.

2000.godine, sagrađena je nova vinarija i nabavljena najsavremenija oprema za proizvodnju vrhunskih vina. Primenom najsavremenije tehnologije, praćenjem svetskih trendova, naučnih dostignuća i dugogodišnje tradicije generacija, vinarija Aleksandrović je postala lider među proizvođjačima vina ne samo Srbije već i celog balkanskog regiona. Brojne nagrade i priznanja koje je ova vinarija osvojila na najprestižnijim međunarodnim takmičenjima su potvrda rezultata. Nagrade koje je vinarija Aleksandrović osvojila na sajmovima i takmičenjima možete pogledati na linku.

Danas vinarija Aleksandrović je vodeća srpska privatna vinarija.

IMG_9870

Vlasnik vinarije Božidar Aleksandrović, četvrta je generacija u porodici, koja se bavi proizvodnjom vina. Obnovio je stare porodične vinograde i podigao nove, na mestima na kojima je oduvek rađalo najbolje vino. Podrum vina i najmodernija vinarija koja je podignuta u stanju su da sprovode u isto vreme i klasičnu i najsavremeniju tehnologiju prerade. Poseduje 75 hektara vinograda. Godišnje u ovoj vinariji se proizvede oko 300 hiljada litara vina, a u bogatoj ponudi je 15 vrsta vina. Vina vinarije Aleksandrović, osim što su popularna na našem tržištu, postala su poznata i van granica Srbije.

Vina vinarije Aleksandrović godinama su na vrhu liste najpopularnijih i naprodavanijih srpskih vina. Trećina proizvodnje se izvozi. Na vinskoj karti najprestižnijih restorana Londona, Moskve, St. Petersburga, Ciriha, Čikaga nalaze se vina ove vinarije. Već nekoliko godina vinarija Aleksandrović učestvuje na prestižnim vinskim takmičenjima u svetu. Od početka 2014 godine osvojili su već osam medalja.

Visoko profesionalnim odnosom prema poslu, kao i kvalitetom vina, vinarija Aleksandrović dostigla je sam vrh proizvodnje i plasmana vina na prostorima Srbije. Ova vinarija utrla je put novom srpskom vinarstvu, pa stoga ne čudi da je u javnosti veliko interesovanje za ovu vinariju.

Vinariju Aleksandrović, godišnje obiđe preko petnaest hiljada ljubitelja vina. Vinarija je model savremenog vinskog podruma i razvoja vinskog turizma. Na licu mesta prilikom obilaska vinograda, turisti saznju o svim specifičnostima vinogradarske proizvodnje, zatim mogu da pogledaju film o istoriji vinogradarstva u oplenačkom kraju, a zatim sledi obilazak vinarije Aleksandrović. Degustacija predstavlja uživanje za dušu. Vina se degustiraju na način da možete da steknete utisak o brendu Aleksandrović,ali i da uživate u slaganju hrane i vina. Vinarija Aleksandrović u prelepom autentičnom ambijentu ima mogućnost prihvata kako organizovanih grupa turista, tako i individualnih poseta, kao i degustaciju vina. Zbog svega ovoga je izuzetan predstavnik vinskog turizma. U okviru ponude imate mogućnost obilaska vinograda i vinarije u pratnji stručnog vodiča i degustaciju vina. Ljubitelji vina mogu da degustiraju poznate brendove Trijumf, Trijumf Barrique,Trijumf Noir, Viziju, Oplenac Selection, Harizma, Varijanta i Rodoslov.

Sala za degustaciju je kapaciteta za 60 osoba. Takođe, u vinariji Aleksandrović mogu se organizovati seminari, stručna predavanja, poslovna savetovanja u prostoru koji je namenski opremljen za te svrhe.

Pojedinci mogu besplatno da ostvare članstvo u Klub ljubitelja vina Aleksandrović i dobiju određene pogodnosti i popuste pri kupovini proizvoda ove vinarije. Pristup Klubu ljubitelja vina Aleksandrović možete ostvariti popunjavanjem on-line pristupnice na sajtu. Članovi kluba prilikom kupovine vina dobijaju popust od 20%, i imaju obavezu da jednom u tri meseca kupe najmanje jedno transportno pakovanje vina. Redovni članovi Kluba ljubitelja vina Aleksandrović koji su evidentirani u bazi podataka, imaju mogućnost kupovine vina Aleksandrović uz popust od 20% i na sajmovima i prilikom posete vinariji lično.

Ponuda vinarije Aleksandrović :

Bela vina

Trijumf

Trijumf Barrique

Harizma

Oplen

Tema

Trijumf GOLD

Roze vina

Varijanta

Euforija

Trijumf Rose

Crvena vina

Vizija

Regent

Trijumf Noir

Rodoslov

Penušava vina

Trijumf penušavo vino

Trijumf Noir penušavo vino

Rakije

Loza

Trijumf Grappa

Na svetskom šampionatu šampanjaca i penušavih vina (The Champagne & Sparkling wine world Championships) koje je održano u Engleskoj, zlatnu i srebrnu medalju za 2014g osvojio je prvi srpski šampanjac koji proizvodi vinarija “Aleksandrović”. Zlatnu medalju osvojilo je penušavo vino “Trijumf Sardonnay 2009” a srebrnu “Trijumf Noir 2009”.

Vinča, Topola – Oplenac

Tel: 034/ 826 555

Fax: 034/ 826 556

E-mail: office@podrumaleksandrovic.rs

Sajt: http://www.vinarijaaleksandrovic.rs/

Vina Vinarija Radovanović

Najbolja vina vinarija Radovanović

Krnjevo je mesto koje ima dugu vinogradarsku tradiciju, tako da ne čudi, što se baš u Krnjevu nalazi jedna od najpoznatijih srpskih vinarija.
Vinarija Radovanović, nosilac je mnogobrojnih priznanja i višestruki dobitnik zlatnih medalja za vina koje proizvode u svojoj vinariji. Vinarija iza koje je duga tradicija, prati svetske trendove i u rangu je sa poznatim vinskim kućama. Osim dominacije na tržištu Srbije vinarija Radovanović zadnjih godina sve se više izvozno orijentiše ka atraktivnim tržištima Evrope, a planira i nastupe na tržištu Azije i Amerike.
Tradicija proizvodnje vina u ovoj porodici se prenosila godinama sa kolena na koleno. 1990 godine nastao je Mali Podrum Radovanović u kome je u savremeno opremljenim podrumima od najboljih sorti grožđa, sazrelog u jednom od najlepših vinograda Srbije, Miodrag Radovanović započeo sopstvenu proizvodnju. Motivisan ljubavlju prema vinu, na osnovu stečenog znanja koje je potkrepljeno iskustvom koje je stekao radeći na mestu organizatora proizvodnje vina u kompaniji NAVIP, Milija je osnovao sopstveni podrum. Od tada ova vinarija kontinuirano proizvodi visokokvalitetna sortna vina. Vinarija Radovanović postala je prepoznatljiva i najbolja u proizvodnji crvenih vina koja su danas najbolja i najprepoznatljivijia srpska vina. U paleti proizvoda vinarije Radovanović nalaze se i kvalitetna bela vina rizling i šardone. Verujući u ono što radi, Milija je unapređivao i povećavao proizvodnju, prateći sve aktuelne inovacije u vinarstvu.
Radio je ono što najbolje ume, prepoznao pravi trenutak da svoja vina predstavi tržištu. Da bi očuvao vodeću poziciju trudio se da ima stabilan kvalitet proizvoda.
Danas je podrum Radovanović sigurno jedan od najreprezentativnijih proizvođača vina u Srbiji. Vina iz ove vinarije veoma često se služe na svečanim ručkovima koji državni vrh Srbije priređuje za ugledne goste iz sveta, a takođe vina iz ove vinarije nalaze se na meniju mnogih ambasada u Beogradu.
Godišnja proizvodnja u vinariji Radovanović je preko 200.000 flaša vina. Vinarija po svojoj opremljenosti, veličini poseda i stručnjacima ne zaostaje za najpoznatijim vinarijama u Španiji, Italiji i Francuskoj. Podrum Radovanović postao je sinonim za kvalitetan Šardone, Kaberne Sovinjon i Rose. Proizvodnja vina u vinariji Radovanović je strogo kontrolisana, radi očuvanja kvaliteta i prepoznatljivosti, stoga se vina proizvode u ograničenim, malim serijama.
Kvalitet grožđa je veoma bitan, pa zato Radovanović u proizvodnji vina akcenat daje kvalitetu grožđa. Poseduje 20 hektara sopstvenih vinograda i još 20 hektara u kooperaciji. Vinogradi su smešteni na kosim padinama brežuljaka, radi obezbeđivanja dobroj izloženosti suncu. Proizvodnja grožđa u kooperaciji je strogo kontrolisana i definisana je u skladu sa standardima kuće vina Radovanović.
U skladu sa osobinama podneblja na kome se nalazi, svaka parcela vinograda se različito tretira. Zahvaljujući ovoj kombinaciji faktora, vinska paleta vinarije Radovanović je bogata. Podrum Radovanovic nudi širok spektar uglavnom sortnih vina.
Podrum Radovanović je 2007 godine odlukom nacionalne komisije za brendiranje, od strane Privredne Komore Srbije i agencije za brendiranje, proglašen za Superbrend Srbije.
U ponudi vinarije Radovanović se nalaze sledeća vina:
Rajnski rizling
Ovo vino nastalo je kao rezultat brižljivo odabranog groždja, nege vina i umešnosti vlasnika vinarije Radovanovića, koji je spojio tradiciju i iskustvo sa savremenim trendovima u oblasti vinarstva.
Chardonnay
Vino istančane arome i vrlo pitko.
Chardonnay Selekcija
Po rečima stručnjaka, ovo je jedno od najinteresantnijih barikiranih domaćih belih vina. Jedno je od najprodavanijih šardonea na tržištu Srbije, naročito popularno u restoranima.
Sauvignon Blanc
Kompleksna aroma postignuta je kupažiranjem Sauvignon Blanc-a sa dva lokaliteta. U veoma izraženoj aromi, prvo se opaža cvetni karakter, sa naglašajima aroma tropskog voća i herbalnim tonovima na kraju impresije. Vino, prijatne kiseline koja mu pojačava svežinu.
Pino As
Veoma aromatično vino, koje se odlikuje izraženom svežinom. Idealno lako vino za letnji period, koje se služi uz salate, ribe na žaru.
Rose
Rose je lagano vino, naizgled jednostavno, a možda ga je najteže proizvesti da ima sve kvalitetne odlike dobrog vina. Vino Rose proizvod vinarije Radovanović je delikatno vino, prijatne kiselosti, umerene punoće. Idealno kao prelaz sa belih na crvena vina. Služi se sa ribom na žaru, lakim salatama.
Cabernet Sauvignon
Veoma pitko crveno vino, idealni pratilac uz crvena mesa i rostilj
Cabernet Sauvignon Barrique
Stono suvo crveno vino odležalo u bariku 15 meseci. Puno, dobro izbalansirano vino, oslikava lepotu i varijetet šumadijskog podneblja.
Cabernet Sauvignon Réserve

Cabernet reserve Radovanovic
Vrhunsko crveno vino sa geografskim poreklom. Odležalo u francuskom, srpskom, američkom i slavonskom bariku 18 meseci i 12 meseci u boci.
Vina podruma Radovanović ubrajaju se u najbolja vina, o čemu najbolje svedoče mnogobrojne zlatne medalje osvojene na sajmovima vina. Među njima i zlatna medalja na Vine Challenge Cup-u u kategoriji belih vina za šardone, berba 2003..
Podrum Radovanović je vinarija koju sasvim sigurno treba posetiti. U prijatnoj atmosferi, uz gostoljubive domaćine , poželećete da naučite mnogo više o proizvodnji vina. Turistička organizacija Srbije od pre nekoliko godina kao deo ukupne turističke ponude promoviše vinske ture koja obuhvata i posetu vinariji Radovanović.

Dositejeva 10, 11319 Krnjevo, Srbija

Tel: +381 26 821 085

Fax: +381 26 821 211

E-mail : podrumradovanovic@neobee.net

Sajt: http://www.podrumradovanovic.rs/

Rakije Jelički dukat

 

Na tlo Srbije rakiju su doneli Turci  u 15-om veku, i do dana današnjeg  utkana je  u tradiciju srpskog naroda. U našem narodu oduvek postoji verovanje da je rakija lekovita, i da je u umerenim količinama izuzetno dobra za zdravlje. Rakija šljivovica  tradicionalno srpsko piće, pravi se od više vrsta sortnih šljiva. Osim od šljive rakija se pravi i od grožđa, kajsije, kruške dunje, jabuke, meda.  Travarica komovica i kleka takođe dobre rakije dobijaju se mešanjem rakije sa lekovitim travama. U seoskim domaćinstvima svaki domaćin koji drži do sebe ima kazan i pravi svoju rakiju.

Tradicija pečenja rakije u porodici Prodanović  stara je više od 150 godina, datira još iz 18 veka. Od svojih predaka tradiciju pravljenja rakije nasledio je Predrag Prodanović. Poznati je čačanski proizvođač brendirane rakije poznate pod imenom „Jelički dukat“. Šljiva od koje se rakija peče gaji se na istočnim  padinama planine Jelice, pa otuda i ovaj naziv za rakiju, za koju se čulo širom sveta.

Voćnjak površine osam hektara  smešten je na osunčanim padinama planine Jelice, na porodičnom imanju Prodanović  u Pridvorici, selu nadomak Čačka. Šljive od kojih se pravi rakija „Jelički dukat“ su čačanska lepotica i stenlej.  Zahvaljujući starenju u hrastovim buradma ova rakija je izvukla najbolje iz ove dve sorte. Burad u kojima odležava rakija stara su u proseku 100 godina  pa je zbog toga  boja rakije svetlo žuta do svetlo ćilibarna.

rakija jelički dukat

Zahvaljujući velikoj  brizi o zasadima  u voćnjaku, odabiru kvalitetnih plodova šljive uz odvajanje koštica, kontrolisanoj fermentaciji i dvostrukoj destilaciji, dobija se  visoko kvalitetan destilat. Tradicionalni recept, najsavremenija tehnologija destilacije, moderno pakovanje, toplina i neposrednost srpskog sela,  objedinjene su u  rakiji ,,Jelički dukat“, staroj srpskoj prepečenici dobijenoj od najkavalitetnijih sorti šljiva. Moderan dizajn boce i etikete koja je napisana ćirilicom, posebna ambalaža koja se zaliva voskom doprinose da ova rakija osim po kvalitetu bude prepoznatljiva i po ambalaži. Redovnom kontrolom  starog i novog destilata postiže sa  stalan kvalitet rakije „jelički dukat“ što rezultira visokom pozicijom ove rakije i na domaćem i na stranom tržištu.

Na Novosadskom sajmu,žiri je prepoznao kvalitet i „Jelički dukat“ više puta krunisao. 2002 godine ova rakija  osvojila je Šampion kvaliteta, 2003 i 2013 na istom sajmu rakija „Jelički dukat“ osvojila je zlatnu medalju.

Godišnje Prodanovićev voćnjak da prinos od oko 100 tona  šljive „čačanska lepotica“  i „stenlej“. Od toga se godišnje proizvede 10 tona rakije, koja se potom odlaže u hrastovu burad koja su stara od osamdeset do sto dvadeset godina. Posle 10-12 godina odležavanja rakija dobija posebnu aromu, i tek tada se plasira na tržište.

Majka Leposav, supruga Slavica, sinovi Dušan i Lazar, ćerka Jelena takođe su        uključeni  u  posao oko pravljenja rakije.

Po rečima Prodanovića da bi rakija bila kvalitetna u kacu za vrenje  treba stavljati najbolji plod, bez zelenih i trulih šljiva. Košticu obavezno treba vaditi, a rakiju peći  tačno 21  dana nakon odležavanja u kaci.

Rakija „Jelički dukat“ služi se u beogradskim restoranim i ugostiteljskim objektima  duž    Srbije. Izvozi se za Sloveniju, Crnu Goru  i Nemačku, a uskoro ova čačanska rakija krenuće i put  Engleske.

SZR “PP” Pridvorica

Čačak, Srbija

Tel:+381 (0) 32 320 060

Mob:+381 (0) 66 320 060

E-mail: jelicki.dukat@jelickidukat.rs

Sajt: http://jelickidukat.rs/