Samo najbolji i najskuplji restorani na svetu mogu se pohvaliti kolekcijom najboljih svetskih vina. Osim vrhunskih restorana kolekcionari, poznavaoci dobrog vina ne žale novac da u svojoj kolekciji imaju retke i skupe primerke najboljih vina na svetu.
Po mišljenju Luce Gardinija poznatog italijanskog sommeliera, najbolje vino na svetu je Quinta do Noval Silval Vintage Port 2003!
Posle 15 godina istraživanja Gardini je objavio knjigu „Enciklopedija vina”, u kojoj su se po njegovom izboru našle najbolje vinarije na svetu i čak 3000 najboljih vina na svetu. ZajednO sa njim na enciklopediji su radili profesor enologije Pjerluđi Gorgoni, urednik magazina Duh Vina Andrea Grignafini i novinar Marko Pozali. U knjizi osim podataka o najboljim vinima i vinarijama, mogu se naći iscrpne informacije o istoriji, vitikuluri, sortama grožđa i degustacijama.
Po Gardiniju najbolja vina na svetu su:
Quinta do Noval Silval Vintage Port 2003
Najbolje vino na svetu je Port Noval. Ovo legendarno vino napravljeno je samo nekoliko puta u jednoj deceniji u posebnim godinama, što znači da se proizvodi u ekstremno limitiranim količinama. Nacional je vrhunsko vino zbog samog grožđa od koga se pravi, a ne zbog načina proizvodnje. Vino jedinstvenog karaktera, izvanrednog intenziteta. I posle dugo godina odležavanja zadržava mladost. Ovo je vrlo snažno i koncentrovano vino stvoreno za starenje u boci. Razvija vrlo složene arome tokom godina. Bocu treba otvoriti nekoliko sati pre posluživanja i pažljivo odliti.
Romanee Conti Grand Cru 2008, Domaine de la Romanee-Conti
Najskuplje i često proglašavano najboljim vinom na svetu. Domaine de la Romanee-Conti , je imanje u Burgundiji u Francuskoj na kome se proizvode bela i crvena vina. Važe za najveće svetske proizvođače vina. Boce njihovih vina spadaju u najskuplje na svetu. Cena jedne boce vina se kreće od 5000 funti pa naviše.
Vrhunsko vino koje u sebi nosi ukus starih vremena. Clive Coates vinski kritičar pohvalio je Romanée-Conti kao: ” Najčistiji, najviše aristokratski i najintenzivniji primer Pinot Noir koji ne možete ni zamisliti“
Musigny-grand-cru-cote Musigny Grand Cru 2008, Domaine Leroy
Vino proizvedeno u jednoj od vodećih vinarija Francuske Domaine Leroy. Pinot Noir tamno crvene boje, sa mirisom crne kupine i sušenog cveća. Usklađeno u ustima, skrivene energije tamnih bobica, začina i mineralnih ukusa.
ChambertinChambertin Grand Cru 2008, Domaine Leroy
Ovo je senzacionalno crveno vino ukusa kupine i crne višnje, neverovatne gustine i sjajne kiselosti i mineralnosti.
La-TachLa Tache Grand Cru 2008,Domaine de la Romanee Conti
Glavna sorta za vino La tache je Pinot Noir. La Tâche je vino kod koga se ispod repetitivne tvrdoće tanina, javlja strast i otmena elegancija.
ChambertinChambertin Grand Cru 2009, Domaine Armand Rousseau
Neverovatno aromatično vino, slatko i sočno, sa notama cimeta.
Champagne Brut Oenothèque 1996, Dom Pérignon
Dom Perignon je nastao dvadesetih godina, kao prvi luxury cuvee kategorija u sklopu tržišta šampanjaca. Champagne Brut Oenothèque 1996, je linija starih berbi koje su dugo odležavale na talogu, i koja je promovisana tek pre desetak godina. U svetu proizvođača šampanjskih vina Dom Perignon zauzima visoku poziciju.
-fritz_haagBrauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese 2007, Fritz Haag
Vino bogatog i slatkog ukusa, proizvedeno od kraljevske sorte, kasne probrane berbe sušenog grožđa. Sve ljubitelje dobrog vina ostaviće bez daha.
Definitivno kralj belih vina je Rizling.
Još jedno misljenje koja su najbolja vina na svetu.
Pekka Nuikki, Ralf Frenzel, Essi Avellan, Juha Lihtonen i Jan-Erik Paulson priznati međunarodni poznavaoci vina degustirali su najkvalitetnijia vina i napravili rang listu koju su objedinili u knjizi “1000 najboljih svjetskih vina”. U periodu od 2000-te do 2008-me godine degustirali su različite sorte vina i ocenjivali ih na skali od 1-100 bodova. Samo odabrana francuska vina iz regije Bordo osvojila su maksimalnih 100 bodova.
Po njihovom mišljenju na prvom mestu najboljih svetskih vina našlo se vino Château Latour iz 1961. Na drugom mestu Château Mouton-Rothschild (1945.), a na trećem Romanée-Conti Domaine de la Romanée-Conti (1945.). Vino koje se našlo na trećem mestu proizvedeno je u samo 608 boca.
Gore navedena vina dostupna su samo ljubiteljima retkih sorti vina visoke platežne moći. Neka od ovih vina našla su se na aukciji. Boca Château Lafite Rothschild iz 1787 godine pre 24 godine na aukciji u aukcijskoj kući Kristi u Londonu dostigla je neverovatnu cenu od 210.000 eura. Ovo crno vino je najskuplje plaćena boca vina ikada.
Najbolje vinske regije na svetu su u Italiji Pijemont i Toskana, u Nemačkoj Mozel, u Francuskoj Bordo, Šampanj i Burgundija, u Španiji Ribera del Duero, u Australiji Dolina Barosa, i Kalifornijska centralna obala. Dolina Napa u Kaliforniji, poznata je kao dom nekih od najvećih i najuspešnijih svetskih vinarija.